Die römische Küche schließt unmittelbar an den Badehausflügel an. Sie bestand vermutlich aus einem Raum, in dem sich mindestens zwei, wenn nicht sogar drei Herdstellen bzw. Feuerstellen befanden.
Das wieder aufgebaute Gebäude zeigt das Modell einer römischen Küche. Nicht alle rekonstruierten Öfen wurden auch in Borg gefunden. Allerdings gibt es Nachweise für alle Ofentypen aus anderen römischen Ansiedlungen. Die Küche ist voll funktionsfähig rekonstruiert, und sie kann sowohl im Rahmen der experimentellen Archäologie als auch für touristische Zwecke (Kochvorführungen und -kurse, Vermietung an Gruppen usw.) genutzt werden.
